09.06.-11.06. Lebensart Gut Hesterberg
09.06.-11.06.2023
Lebensart Neuruppin
Nie wirklich weg. Und wieder voll da !!
…
Die ersten Blüten gehen auf, der Kräutergarten sprießt unwirklich beim Blick auf den Kalender und auch wir sind nun wieder voll erwacht. Viele von Ihnen haben uns eine verschwitzte Weihnachtszeit beschert und auch im neuen Jahr nicht müde werden lassen. Dafür danken wir etwas verspätet, doch umso froher und motivierter, ob der zufriedenen Gesichter und schöner Worte. Wie schon einmal erwähnt, ist es uns jedes Mal ein innerliches Himbeeren-Pflücken, wenn wir Sie glücklich machen dürfen.
Neben ein paar ruhigen Momenten, waren wir nicht zu verschlafen, um auch für dieses Jahr wirklich schöne Dinge vorzubereiten, mit denen wir hoffen, Ihnen unsere Marmeladen und das Erlebnis drumherum zu verzücken. Im letzten Jahr hatten wir die Eröffnung unseres Internet-Shops gefeiert, einige neue Märkte in den Kalender eingetragen und das Wiesencafé noch weiter ausgebaut. Hier werden wir noch intensiver an deren Ausgestaltung arbeiten und für einige Überraschungen sorgen.
Das Wiesencafé im Spreewald wird zur Stunde umgebaut und erfährt ein neues Konzept, dass Ihnen ein größeres Angebot bieten wird und dazu mit einem noch chíceren Design aufwartet. Bestehen bleibt natürlich unsere Präsenz jeden Samstag auf dem Kollwitzplatz in Berlin, doch werden auch eine Vielzahl weiterer Märkte von uns bespielt werden. Nicht nur im Berliner und Spreewälder Umland, sondern in ganz Deutschland. Auch eine – kein Scherz – Welttournee mit dem Direktorenhaus ist mit unseren kleinen Gläschen schon in den Planungen vorangeschritten. In den nächsten Tagen werden peu à peu immer wieder spannende Informationen dazu folgen…
Doch wir werden wir natürlich nicht unsere Grundtugenden vergessen und gerade unser Angebot rund um die leckeren Fruchtaufstriche verfeinern und weiter verbessern. So wird es für unsere liebsten Kunden ein „Marmeladen-auf-Frühstücktisch-Abo“ geben und wir werden Themen-Sortimente wie bspw. „saisonale Früchte“ und „wilde Sorten“ spezieller zusammenpacken und Ihnen so vielleicht Geschmäcker zeigen können, die man auf den ersten Blick vielleicht nicht erhaschen kann. Da lohnt es sich gleich mehrfach öfter bei uns im Internet, auf den Märkten und in unserer Manufaktur vorbeizuschauen.
Bleiben sie gespannt. Wir sind es auch. Und freuen uns mit Vorfreude…
Wieder da !!
Die Weihnachtszeit ist lange vorbei und auch ins neue Jahr sind wir gut hineingekommen. Und nun auch endlich wieder für Sie im Worldwideweb. Dabei mussten wir gerade im Hintergrund unserer Homepage an einigen Stellschrauben drehen, da sich unser vorheriges System bei einer Häufung an Bestellungen, nicht sehr praktikabel erwiesen hat.
Nun sind wir wie man sieht wieder online erreichbar. Doch müssen wir noch einige Probleme abarbeiten. So sind Bestellungen über die Browser “Google Chrome” & “Safari” leider noch nicht möglich. Hier hängt es jedoch nur noch an einem Detail und dies sollte fix zu beheben sein.
Bevor wir jedoch zu viel lamentieren, arbeiten wir daran und in kürzester Zeit ist alles frisch und fertig.
Die Erntezeit geht weiter. Holunder ist wieder da!
Dieses Jahr war unser Holundermus ja schon etwas länger ausverkauft. Doch vorige Woche war es nun wieder soweit und wir konnten auf einem Holunder-Hain in Heinersbrück sammeln.
Herrliche Dolden die Freude machen beim sammeln
Wer sich jetzt fragt, warum wir “so weit” herausfahren mussten für den Holunder, obwohl der Spreewald ja bekannt ist für reichhaltige Ernten, dem sei gesagt, dass es dieses Jahr leider nicht so ist. Ein zu trockener warmer Sommer hat dazu geführt, dass der Holunder zu “grün” oder gleich verdorrt war. Bei Wildpflückungen muss man damit rechnen und Alternativen finden.
Rote Hände gehören einfach dazu
Die verschiedenen Sorten vom Holunder-Gelee und vorallem dem Holundermus haben wir dann nun auch wieder auf den Märkten und im Webshop und es werden noch einige Kreationen vorbereitet. Der Favorit -obwohl schön extrem- Holunder & Eberesche. Das wird auch für uns spannend.
Kleine Anekdote: Lange hat keine Fruchtsammlung mehr Schwund verursacht. Zwei “Flotte Lotten” litten unter Materialermüdung beim passieren für das Mus, drei Käme haben zahllose Zinken verloren und die Tücher die nun schön blau gebatikt sind, können oder wollen wir gar nicht zählen. Doch bei dem leckeren Ergebnis, durch diese aufwendige und schonende Vor- & Zubereitung, lassen wir es uns auch schmecken und vergessen alles drumherum…
Schon von weitem sind die tollen Dolden zu erkennen
Spillinge satt!
Wir werden ja nicht müde diese tolle Frucht jedem zu erklären, der diese Wildpflaume unter anderen Namen kennt oder sie vielleicht noch nicht beachtet hat. Ihre herrlich frische Säure erzeugt einen ganz besonderen Geschmack, den man bei keinem anderen Obst so findet und deshalb bemühen wir uns jeden Sommer auf die Bäume und sammeln was die Natur hergibt.
Spillinge pflücken im Sonnenschein. Nicht das es auch mal regnen könnte.
Dieses Jahr haben wir auch eine weitere Sorte der Spillinge gekocht – die “Goldspillinge” – deren Name nicht von ungefähr kommt. Schon vor dem Sammeleinsatz haben wir die unterschiedlichen Wildpflaumen der einzelnen Bäume probiert, da diese sich schon immer etwas unterscheiden, sowohl in der Farbe als auch im Geschmack. …und wo wir sonst die verschiedenfarbigen Spillinge mischen, haben wir uns bei der gelbgoldenen Variante entschieden, diese vom Baum leuchtende Goldgelbe Sorte ” Pur” einzukochen. Fast ein kleines Kunstwerk. Ein leckeres.
Da muss sich auch die Köchin in den Baum hängen
Wie man schon erahnen kann, haben wir so viele Spillinge wie möglich gesammelt. Doch wie bei jeder Wildfrucht, gibt es diese nur einmal im Jahr und so kann es sein, dass wir irgendwann eine Zeit ausharren müssen, bis wir uns in der nächsten Saison wieder auf die Bäume begeben können.
Kleiner Hinweis auf eine gute Initiative.
Wir möchten an dieser Stelle auf eine Aktion von foodwatch e.v. hinweisen. Foodwatch macht sich stark dafür, dass tierische Inhaltsstoffe in Lebensmitteln klar gekennzeichnet werden.
Zur Aktion und weitere Informationen…
Oft werden auch wir gefragt, ob wir Gelantine benutzen und wir können klar sagen, dass unsere Fruchtaufstriche – mit der Ausnahme von Erdbeer-Tiramisu – keine tierischen Zutaten beinhalten und wir gerne möchten, dass Lebensmittel dahingehend auch einheitlich, transparent und deutlich gekennzeichnet werden, damit niemand hinters Licht geführt wird.
Eine unserer beliebtesten Sorte……von der Wiege bis zum Topf
Wir freuen uns!
Wir nutzen eine kurze Kochpause und können nun endlich unseren eigenen Online-Shop für “Geöffnet” erklären. Damit können Sie nun in einer schönen Übersicht durch unsere Marmeladen-Kreationen stöbern und neben Ihren Favoriten auch neue Sorten entdecken. Wir freuen uns, wenn Sie vorbeischauen.
Einer kleiner Tipp noch. Wenn Sie sich einmal ganz zwanglos durch die Marmeladen probieren möchten, können Sie dies gerne jeden Samstag auf dem Kollwitzplatz in Berlin|Prenzlauerberg tun oder auf verschiedensten Märkten im Umland, die wir immer wieder hier ankündigen.
Temporäre Ballon-Installation zur Eröffnung.
Sommer-Impressionen!
Spreewald von seiner schönsten Seite. Und noch besser. Man kann darin auch naschen und sich das ein oder andere kühle Getränk gönnen. Wir sehen uns…
So schön…
Für diese Marmelade klettern wir auf höchste Bäume!
Im Wettlauf mit den Staren haben wir uns in die Wipfel der Süßkirsch-Bäume geschwungen und einiges herunterholen können, damit es auch dieses Jahr wieder die leckere Knupperkirsche im Glas gibt.
Süßkirschbaum in Brahmow
Klettern ist nicht das unspaßigste
So schön…
Wir haben ein neues Gesicht! Naja. Eher ein kleines neues Accessoire, welches unsere Marmeladengläser noch schicker aussehen lässt.
In der Vorder- & Rückseite sind wir nun noch mehr ROSENROT & FEENGRÜN und auch unser neues Logo hat einen schönen Platz in exponentierter Stelle erhalten. Wir sind glücklich mit unserem neuen Geschmeide und möchten gleich versichern, dass unsere Marmelade weiterhin in ihrer Qualität und Leckerheit so bleibt wie eh und je. Wir können uns ja selber kaum satt essen…
Bedanken möchten wir uns bei unserem Grafiker Martin Gnadt, der unser Logo, die Etiketten und sonstige Erkennungsmerkmale gezaubert hat. Da wird noch die ein oder andere optische Sehenswürdigkeit auf Sie und uns zukommen.
Die Seite ist da !!
Ein wenig länger hat es gedauert und wir sind auch noch dabei die Seite weiter zu füllen. Doch schon jetzt können Sie sich einen Überblick über unsere Marmeladen-Sorten machen und die ersten Bilder aus dem frühlingserwachten Garten sehen.
Im Laufe der nächsten Wochen wird auch unser Webshop fertiggestellt, womit Bestellungen sehr viel einfacher von der Hand gehen werden. Außerdem sind auch weitere Überraschungen dort geplant. Bei kurzfristigen Anfragen nutzen Sie bitte wie bisher unsere Email-Adresse oder die neue Kontakt-Funktion.
Dann ein feines stöbern und einen schönen Genuss allen…
Endlich frei gelassen!
Die ersten Bilder für unseren neuen Flyer sind entstanden…
Ein neues Logo braucht auch neue Flyer und dafür haben wir die schöne Ferienwohnung von unseren lieben Nachbarn den Seligers [Ferienhaus “Försterhof”] zur Verfügung gestellt bekommen und herausgekommen sind wirklich gute Fotos, die wir bald in handlicher Form für Sie bereithalten.
Wir sind wieder da!
Eigentlich waren wir ja nie wirklich weg und haben auch über den Winter weiter Marmelade gekocht und auf den Märkten kalte Füße bekommen. Doch jetzt zum Frühjahr haben wir eine ganz besondere Neuerung vorbereitet. Auch unsere Marmeladenmanufaktur geht den Weg über den Gartenzaun und betritt die Web-Bühne in neuer Gestalt und mit mehr Funktionen und Informationen.
Ab jetzt können all unsere Marmeladenkreationen übersichtlich erblickt und in kurzer Zeit auch deutschlandweit bestellt werden. Zusätzlich präsentieren wir immer wieder neue Geschichten und Gesichter von Rosenrot&Feengrün. Wenn Sie mögen, können Sie nun auch mit uns in Kontakt treten und in vielen Bereichen freuen wir uns über Ihre Kommentare.
Auf das der Sommer für den langen Winter entschädigt und wir bald anfangen können Früchte zu sammeln und Ihnen neue und gewohnt leckere Marmeladen zu kreieren.